トロトロ！鶏そぼろあんかけ炒飯
はなヲ @cook_40246388
ちょっとひと手間でとっても美味しく！いつもの炒飯より少しこだわったあんかけ炒飯です！
このレシピの生い立ち
｢夜ご飯は中華によう！｣と思っていつもの炒飯よりひと手間加えてみました！
トロトロ！鶏そぼろあんかけ炒飯
ちょっとひと手間でとっても美味しく！いつもの炒飯より少しこだわったあんかけ炒飯です！
このレシピの生い立ち
｢夜ご飯は中華によう！｣と思っていつもの炒飯よりひと手間加えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
【炒飯】
- 2
ネギをみじん切りにする。
- 3
ベーコンを粗めに切る。
- 4
フライパンにごま油をしく。
- 5
③を入れてカリカリになるまで炒める。
- 6
溶き卵を加え、半熟程度にする。
- 7
ご飯を加えて卵と絡めながらよく炒める。
- 8
②のネギ、ポン酢、しお・こしょうを加えて炒める。
- 9
お皿に盛る。
- 10
【あんかけ】
- 11
フライパンにごま油をしく。
- 12
鶏ひき肉を入れて、そぼろ状にする。
- 13
水、醤油、料理酒、砂糖、鶏がらスープの素、しお・こしょうを加えて混ぜる。
- 14
片栗粉を加えて、ダマにならないようによく混ぜてとろみを出す。
- 15
⑨にかける。
- 16
お好みでネギをトッピングする。
コツ・ポイント
とろみがつかない場合は片栗粉を少しずつ加えてください！「とろみ上手」などでもいいです！
お好みでレタスやキャベツを加えても美味しいです！
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