甘辛醤油たれの♪豚肉のガリ巻き
yummysunny @yoko_an
ガリ（甘酢生姜）を豚肉で巻いた一品です。これも前に居酒屋で食べたもの。生姜がとてもいいアクセントになります。
このレシピの生い立ち
近くのスーパで美味しいガリを売ってるので。
アプリでひらく作り方
- 1
ガリ（甘酢しょうが）を用意。
-
- 2
まな板に、薄切り肉を2枚ずつ重ね、4個の島を作る。
手前に大葉をのせ、更にガリをのせる、 -
- 3
くるくる巻いて、片栗粉を薄く振る。
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- 4
フライパンに油を熱し、3を撒き終わりを下に並べて焼き付ける。
落ち着いたら、コロコロ回して、全体に焼き目をつける。 - 5
油がかなり出るので、キッチンペーパーで拭き取り、◯の調味料を入れる。
-
- 6
少し強めの火にし、調味料が半分くらいになるまで炒める。
-
- 7
二等分に切って、器に盛り付けて、残った煮汁を周りにかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉を振るのは、肉が硬くならないように。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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