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鶏モモ唐揚げ
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鶏モモ唐揚げ

眼鏡亀次郎
眼鏡亀次郎 @cook_40259399

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材料

25個分くらい
  • 鶏もも肉 700g(3枚)
  • しょうゆ 大さじ4(枚数+大1)
  • ニンニク(チューブ可) 小さじ3(枚数)
  • 片栗粉 大さじ4(枚数+大1)
  • 揚げ油 適当
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にフォークでぶすぶすする

  2. 2

    ①を一口大に切る

  3. 3

    ☆を5分揉み込んでラップをかけて2時間放置

  4. 4

    ③のボウルに片栗粉を入れて、万遍なくつくように混ぜる(手がいいと思う)

  5. 5

    170〜180℃の油で6〜7分揚げる

コツ・ポイント

一応、鶏モモ肉の枚数に合わせて材料記載しました。
やっぱり生姜が欠かせないと思う場合は、ニンニクと同量でよいかと

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眼鏡亀次郎
眼鏡亀次郎 @cook_40259399
2019/06/06 18:36に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく

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