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お義母さんの鶏もも唐揚げ
お義母さんの鶏もも唐揚げ
鶏モモ肉にフォークでぶすぶすする
①を一口大に切る
☆を5分揉み込んでラップをかけて2時間放置
③のボウルに片栗粉を入れて、万遍なくつくように混ぜる(手がいいと思う)
170〜180℃の油で6〜7分揚げる
一応、鶏モモ肉の枚数に合わせて材料記載しました。
やっぱり生姜が欠かせないと思う場合は、ニンニクと同量でよいかと
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