作り方
- 1
材料を画像の様な感じに切る。
-
- 2
軽くサラダ油(分量外)を敷き、豚肉をカリッとするまでしっかりと炒め、味塩こしょうをふる。
- 3
椎茸・にんじんを加え、炒める。また、味塩こしょうをふる。
- 4
水･酒･白菜･水煮たけのこを加え、白菜がしなっとするまで煮る。
- 5
""味塩こしょう""･鶏ガラスープの素･醤油･で味つけする。春雨を加え煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
好みで、最後に、黒こしょうをふり、少しごま油をたらす。
- 7
※2022/11/9修正
コツ・ポイント
味塩こしょうでほとんど味を決めた方が、なんというか澄んだ味になって美味しいです。
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