トマト缶を鍋にあけ、ローリエを加えて弱火で煮詰める。

このくらいまで煮詰めたら塩を加える。薄味くらいで大丈夫ですが、お好みで加減して下さい。

濾し器で丁寧に裏漉しして完成。