くっつきやすいので、打ち粉をして取り出して、ガス抜き。4分割して丸めて、天板にクッキングシートしき、生地を並べる

アルミホイルのクックパーだとくっつきにくくておすすめ。

乾燥を防ぐために上からクッキングシートをかぶせて、さらにラップを天板ごとかけて、1.5時間待つ（3時発酵）

じゃがいもパンですが、じゃがいも感はあまり無い。でも、じゃがいもを入れないとこの優しい感じは出ないんじゃ無いかなと。