筍と豚肉とザーサイ炒め

筍と豚肉とザーサイ炒め-レシピのメイン写真

筍と豚肉とザーサイ炒め

Azabu10 @cook_40056194

お酒のススム一品♪ もちろん、ご飯もススんじゃいます！
このレシピの生い立ち
筍を使って、酒の肴を作りたくて考えました。パンチのあるザーサイはお父さんにウケますよ♪

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筍を使って、酒の肴を作りたくて考えました。パンチのあるザーサイはお父さんにウケますよ♪

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お酒のススム一品♪ もちろん、ご飯もススんじゃいます！
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筍を使って、酒の肴を作りたくて考えました。パンチのあるザーサイはお父さんにウケますよ♪

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材料

2〜3人分

筍(水煮千切り) 120g
豚コマ肉 150g
酒・醤油・片栗粉各小さじ1
ザーサイ(味付き) 50g
サラダ油小さじ1
【合わせ調味料】
めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
水 150cc
片栗粉大さじ1
ごま油小さじ1
かいわれ大根適量

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作り方

1
筍は、水を切り一度茹でて、水を切る。
2
豚肉は、酒・醤油を加え良く揉み、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
3
ザーサイは、大きければ切る。
4
フライパンを熱し、豚肉を炒める。
5
肉の色が変わったら、筍を加えて軽く炒めたらザーサイを入れ、合わせ調味料を加える。
6
沸騰してきたら、全体を良く混ぜてごま油を加えて火を止める。器に盛り、かいわれ大根を飾る。

コツ・ポイント

ザーサイに塩分はメーカーで違うので味をみてめんつゆの分量を調整して下さい。

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Azabu10 @cook_40056194

2014/05/01 13:09に公開

子供達の為に、私のレシピを残したい！と思い始めました^o^なので…分かりやすく、簡単に作れるものばかりです♡身近な食材・調味料を使って、簡単・お安くて、彩りが良く、栄養のある料理を目指しています。そして…私のレシピを参考にして頂き、自分や家族の好みに味付けを見つけて、自分の味・家庭の味を作って頂きたいと思います*\(^o^)/*

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉かいわれたけのこ酒豚こま

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