ご飯のお供に★青いトマトの醤油漬け
うゆさくら @cook_40053890
青いトマトがご飯のお供に？
驚きですが、いけるんです！
カレーにも合うよ★
このレシピの生い立ち
畑のトマトを抜くまえに、沢山の青いトマトを収穫。いつもピクルスにするので、今回は違うものに……と考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は青いトマトと青いミニトマトを使用しました。そのままでは酸味と苦味が強い未熟なトマトです。
- 2
トマトをみじん切りにして、ヒタヒタ程度のめんつゆにつける。
- 3
お好みで焼きのりをちぎって入れると風味が出て美味しいです。今回は彩りよく普通のミニトマトを少し足してみました。
- 4
しばらくおいて、出来上がり♪ご飯やカレー、お豆腐等に添えて召し上がれ(*´ω｀*)
コツ・ポイント
★濃縮タイプのめんつゆを使って下さい。
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