材料を準備します。

リンゴは4つに切って、種を取ります。
皮を剥きたい方は剥いてください。

リンゴをすりおろします。

すりおろしたら、リードなどでくるんで絞ります。
このジュースと水を混ぜて、300mlにします。

姫リンゴは小さく切って塩水につけたあと、ザルにあけます。
姫リンゴは変色するのが早いです。

ジュースに砂糖とレモン汁を加えて煮詰めていきます。

煮詰まってきたら姫リンゴを投入！

煮詰めたジュースを50ccほど取り、ゼラチンを溶かします。

ゼラチン液を戻して温めながら混ぜ、容器に注ぎます。
冷蔵庫で冷やし固めて完成！