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ピリ辛あっさり水菜の漬物
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ピリ辛あっさり水菜の漬物-レシピのメイン写真

ピリ辛あっさり水菜の漬物

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

水菜は嫌いです。サラダ以外のシャキシャキ感を求めて辿り着きました
このレシピの生い立ち
水菜は余り好きではありません。・・・どちらかと言えば嫌い(笑)だけど青物が水菜しか安く無くてつい買ってしまいました。

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ピリ辛あっさり水菜の漬物

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

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水菜は余り好きではありません。・・・どちらかと言えば嫌い(笑)だけど青物が水菜しか安く無くてつい買ってしまいました。

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材料

2人〜4人分
  • 水菜 一束
  • 塩 小1強
  • ★梅昆布茶 小1/2
  • ★ゆず唐辛子もしくは七味 お好み(我が家は軽く二振り)
  • ★お湯 100cc
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作り方

  1. 1

    水菜に塩を揉み込み食べやすい長さにザクザク切りビニール袋に入れる

  2. 2

    ★の材料を混ぜ、冷めたら1に入れて揉み込み半日置く

  3. 3

    ゆず唐辛子はこんなやつ→

    • ピリ辛あっさり水菜の漬物作り方3写真

コツ・ポイント

ガツンと辛いがお好みなら七味とかではなく唐辛子一本位入れちゃってください。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2014/09/23 12:59に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

つけもの 水菜 こぶ茶 ゆず トウガラシ

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