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玉ねぎのバター煮
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玉ねぎのバター煮-レシピのメイン写真

玉ねぎのバター煮

megisato98
megisato98 @cook_40179892

行きつけの食堂でメークインで作られてましたが糖質制限中なので自宅にあった玉ねぎでつくりました
このレシピの生い立ち
行きつけの食堂のマスターが作ったじゃがいものバター煮が美味しくて……

行きつけの食堂でメークインで作られてましたが糖質制限中なので自宅にあった玉ねぎでつくりました
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megisato98
megisato98 @cook_40179892

行きつけの食堂でメークインで作られてましたが糖質制限中なので自宅にあった玉ねぎでつくりました
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 4個
  • バター 20g
  • 砂糖 40g
  • 塩 3〜5g
  • 水 1〜1.5リットル
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を向き鍋に入れる

    • 玉ねぎのバター煮作り方1写真
  2. 2

    ひたひたに水を入れる

    • 玉ねぎのバター煮作り方2写真
  3. 3

    甘めの味付けが美味しいので砂糖、塩少々、バター(カレースプーン1杯程)を入れる

    • 玉ねぎのバター煮作り方3写真
  4. 4

    荷崩れしないように30〜40分煮る

    • 玉ねぎのバター煮作り方4写真
  5. 5

    煮えたら冷ましてもう一度沸騰するまで煮る

    • 玉ねぎのバター煮作り方5写真

コツ・ポイント

荷崩れさせないよう沸騰後は弱火で
一度冷ましてから再度温めることで味が染みます
私はダイエット中なので、砂糖はダイエット甘味料で代用しました

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megisato98
megisato98 @cook_40179892
2019/12/13 23:08に公開
ズボラ飯しか作れません。
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このレシピのキーワード

バター煮 バター 玉ねぎ

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