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豆腐とイカのいそべ焼き
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豆腐とイカのいそべ焼き-レシピのメイン写真

豆腐とイカのいそべ焼き

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第32回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • イカ 1杯
  • ひじき 適量
  • 焼きのり(手巻き用) 6枚
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小1/2
  • しょう油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りし、つぶしておく。

  2. 2

    イカは皮をむいて小さく切る。

  3. 3

    ひじきは水に戻し、小さく切る。

  4. 4

    豆腐、イカ、ひじき、調味料をまぜ混ぜ合わせ、焼きのりにはさみ、オリーブ油でしっかり焼く。

コツ・ポイント

・やわらかくて年寄りにも食べやすい。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/03/02 00:45に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

磯辺焼き イカ 海苔 ひじき 片栗粉 豆腐

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