冬瓜の皮と種を取り、食べやすく切ります。

小鍋にAと冬瓜を入れて１５分くらい煮ていきます。
一回冷まします。

食べる時に、もう一回加熱します。器に盛り付けてお好みで唐辛子を散らしてできあがりです。