絶品☆葉加瀬太郎氏直伝、昭和のナポリタン
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葉加瀬太郎氏がしゃべくり007で自ら調理していた、昭和の味のナポリタンです。
このレシピの生い立ち
バラエティにてバイオリンを弾かずお料理しちゃう葉加瀬さんさいこーです(*´◒`*)
絶品☆葉加瀬太郎氏直伝、昭和のナポリタン
葉加瀬太郎氏がしゃべくり007で自ら調理していた、昭和の味のナポリタンです。
このレシピの生い立ち
バラエティにてバイオリンを弾かずお料理しちゃう葉加瀬さんさいこーです(*´◒`*)
作り方
- 1
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら取り出す
- 2
玉ねぎをさっと炒めハム、マッシュルームを加える
- 3
ケチャップをたっぷり加え、ほんのり焦がす。
- 4
隠し味にカレー粉をふたつまみほど加え、ミルク50ccを加え混ぜる
- 5
茹でたパスタを加える。
輪切りにしたピーマンも加え炒める - 6
追いケチャップをし、混ぜる
- 7
パルミジャーノをたっぷり削り、山椒をひとふり
- 8
完成！
-
- 9
大好き葉加瀬さん(*´◒`*)
コツ・ポイント
昭和感をアップさせるために
・パスタは茹でて一日おくこと(もっちりします)
・マッシュルームは水煮缶を使うこと
・追いケチャップで酸味と爽やかさをプラス
・隠し味にカレー粉、山椒
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