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簡単☆炊飯器でお赤飯
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簡単☆炊飯器でお赤飯-レシピのメイン写真

簡単☆炊飯器でお赤飯

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

おめでたい時以外でも!簡単に美味しく出来ちゃうレシピ☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

3合分
  • 餅米 3合
  • 小豆 80g
  • 水 800cc
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    アク抜きのため小豆をかぶるくらいの水に入れて火にかけ、沸騰して2分煮たらザルにあげる。

    • 簡単☆炊飯器でお赤飯作り方1写真
  2. 2

    もう一度、水800ccに入れて火にかけ煮立ったら弱火にし蓋をして20分ほど煮る。

    • 簡単☆炊飯器でお赤飯作り方2写真
  3. 3

    小豆と茹で汁に分けて、茹で汁はおたまで何度かすくい空気に触れさせ色を出す。

    • 簡単☆炊飯器でお赤飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に餅米、茹で汁をおこわの目盛りまで入れ、みりんと塩を混ぜ、小豆を乗せ炊きあがったらごま塩を振って出来上がり!

    • 簡単☆炊飯器でお赤飯作り方4写真

コツ・ポイント

餅米は事前に洗っておきます。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2018/03/26 04:19に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米

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