大根のきんぴら
管理栄養士✽まやっこ @cook_40127839
千切りの練習に必見！
たくさん切っても罪にならない∞無限大根∞
このレシピの生い立ち
料理の練習をしようと思ってやり始めた時、大根の千切りしか浮かばず、よくきんぴらを作っていました。
実際調理の現場ではスライサーを使っていたので、直接役に立たなかったですが（汗）
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は千切りにする(スライサーでも◎)。
ベーコンは細長く短冊切りにする。 - 2
フライパンにごま油をひいて、大根、人参、ベーコンを炒める。
- 3
全体に火が通ったら、白いりごま、めんつゆを加えて、大根が茶色くなるまで炒める。
コツ・ポイント
きちんと薄く千切りできれば、炒めるだけですぐに火が通ります。
味は濃いめが美味しいです。
これの薄味は∞無限大根∞じゃないです（笑）
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