玉ねぎ、春キャベツ、ベーコンはそれぞれ5mm角くらいのみじん切りにする

中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンと春キャベツも入れて炒める。

春キャベツがしんなりしてきたら、水とコンソメキューブを入れる。沸騰したら弱火にして10分煮込む。

生クリームを入れて、一煮立ちさせたら完成！