なめらかヨーグルトのアイスクリーム
クック9IO4X9☆ @cook_40200754
ヨーグルトですっきりとしたアイスクリーム。
お好みでフルーツソースをかけると一層おいしくなります。
このレシピの生い立ち
ID : 20173558
ばかりだと飽きるので作りました。
ヨーグルトメーカーを持ってると気が遠くなるくらいたくさん作れます。
冷凍庫で堅くなったらレンジで20秒チン！しましょう。
なめらかヨーグルトのアイスクリーム
ヨーグルトですっきりとしたアイスクリーム。
お好みでフルーツソースをかけると一層おいしくなります。
このレシピの生い立ち
ID : 20173558
ばかりだと飽きるので作りました。
ヨーグルトメーカーを持ってると気が遠くなるくらいたくさん作れます。
冷凍庫で堅くなったらレンジで20秒チン！しましょう。
作り方
- 1
ボウルに卵白と砂糖大さじ山盛り2杯を入れて角が立つまでハンドミキサーで混ぜる。
- 2
別のボウルにホイップクリーム、砂糖大さじ山盛り2杯、レモン汁を入れてハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。
- 3
3つ目のボウルに残りの砂糖とヨーグルトを軽く混ぜ合わせておく。
- 4
1.2.3を一つのボウルにまとめ軽く混ぜ合わせる。
- 5
ボウルにラップかけて冷凍庫に入れ２～３時間おきに軽くスプーンでかき混ぜ堅くなったら完成。
コツ・ポイント
ハンドミキサーがあれば調理時間は15分。
小分けして冷凍すると混ぜる間も無く固まるので堅い食感になります。
1と2のボウルにたくさんの空気を含ませると一層おいしくなります。
お皿に盛ったらお好みのフルーツソースをかけましょう。
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