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栗とサツマイモのポタージュ♪
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栗とサツマイモのポタージュ♪-レシピのメイン写真

栗とサツマイモのポタージュ♪

oliverose
oliverose @cook_40123304

秋の味覚のハーモニー♪心もお腹も温まります〜(＾ｰ^)ノ☆
このレシピの生い立ち
秋の味覚のハーモニー♪子どもたちにすごい美味しいと評判でした〜☆

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材料

4人分
  • 栗 5.6個
  • サツマイモ 小1個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 牛乳 300
  • 塩 ふたつまみ
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    栗とサツマイモの皮をむき1口大くらいに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りに。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、中火にかけ玉ねぎ、栗、サツマイモの順に軽く炒め水と鶏ガラスープを入れる。

  3. 3

    沸騰したら火を少し弱め、栗とサツマイモが柔らかくなるまで煮えたら牛乳を加え、バーミックスで撹拌する。

  4. 4

    滑らかになるまで撹拌し、弱火で温めて塩で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バーミックスがない場合は、牛乳を加える前にミキサーかフープロで。滑らかになったペーストを鍋に戻した後、牛乳でミキサー、フープロ掃除しお鍋へ〜♪

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oliverose
oliverose @cook_40123304
2014/09/22 13:00に公開
よろぴこ～
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ポタージュ さつま芋 生栗 牛乳 玉ねぎ

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