秋♪ブルーベリーと梨のジャム♪
Tommy☆ママ @cook_40053710
ブルーベリーの風味と梨の食感が楽しめる秋のジャムです♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを安価で手に入れたけど、単品のジャムにするには量が少なかったので、頂き物の梨を入れてみました！
秋♪ブルーベリーと梨のジャム♪
ブルーベリーの風味と梨の食感が楽しめる秋のジャムです♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを安価で手に入れたけど、単品のジャムにするには量が少なかったので、頂き物の梨を入れてみました！
作り方
- 1
ブルーベリーは軽く水洗いし、梨
は1cm大のさいの目切りにします。
(今回使用した梨は170gでした) - 2
鍋に1.と他の材料を全て入れて軽く混ぜ合わせます。
-
- 3
30分～1時間程おいて水分が出てきたら、火にかけます。
-
- 4
中火から弱火の間くらいで煮ていきます。
あくが出てきたら取り除きます。 -
- 5
15分くらい煮込んで全体の赤みが濃い色になり、ツヤが出てきたら完成！
(トップ写真のような色です) - 6
熱いうちに清潔な瓶に移し、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れます。
コツ・ポイント
砂糖を入れたら放置して煮るだけです！
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