【保育園レシピ】そうめんチャンプルー
夏直前の体力アップメニュー！
10分でできあがり♪
このレシピの生い立ち
保育園のレシピです！
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- 1
にんじん、たまねぎは皮をむいて3cmほどの細切りに切る
キャベツは食べやすい大きさのざく切りに切っておく - 2
豚ロース肉は1cmほどの食べやすい大きさに切る
- 3
そうめんはたっぷりの熱湯で固めに茹で、冷水にとってしっかりぬめりを洗い流す
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき、豚ロース肉を炒める
肉に完全に火が通ったら①を加えてしんなりするまで炒める - 5
③の茹でたそうめんを加えて、塩、醤油で味付けをし、そうめんをほぐしながら一気に炒め合わせる
- 6
火を止めて、かつお節を加えて全体的に絡めたら出来上がり
コツ・ポイント
・麺を先に折って短くしておくと子どもが食べやすい
・そうめんは固めに茹でて冷水でぬめりをとることと、⑤の工程を手早く行うことがポイント
・ケチャップでナポリタン風にしたりカレー粉を入れたアレンジもおすすめ
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