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大根と卵の中華スープ
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大根と卵の中華スープ-レシピのメイン写真

大根と卵の中華スープ

単！！
単！！ @cook_40050638

ちょっとだけ残った大根、消費するのにこんなスープはいかがですか、暖まりますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
今日は風邪の強い日でした、寒い日に暖かくなるスープを作りたくて、余っている大根を消費できるスープにしました

ちょっとだけ残った大根、消費するのにこんなスープはいかがですか、暖まりますよ、お試し下さい
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今日は風邪の強い日でした、寒い日に暖かくなるスープを作りたくて、余っている大根を消費できるスープにしました

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大根と卵の中華スープ

単！！
単！！ @cook_40050638

ちょっとだけ残った大根、消費するのにこんなスープはいかがですか、暖まりますよ、お試し下さい
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今日は風邪の強い日でした、寒い日に暖かくなるスープを作りたくて、余っている大根を消費できるスープにしました

ちょっとだけ残った大根、消費するのにこんなスープはいかがですか、暖まりますよ、お試し下さい
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材料

２人分
  • 大根 １５０ｇ
  • 豚挽き肉 １００ｇ
  • しょうが １片
  • 卵 １個
  • ●水 ３５０ｃｃ
  • ●鶏がらスープの素 小さじ１
  • 酒 小さじ１
  • 塩こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき５ミリ暑さのいちょう切りに切り、しょうがはみじん切りに切る

    • 大根と卵の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉に酒を混ぜてほぐす

    • 大根と卵の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を入れて加熱し沸騰したら豚ひき肉を入れて混ぜる

    • 大根と卵の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉の色が変わると大根としょうがを入れて煮立ったら弱火にして１０分ほど煮る

    • 大根と卵の中華スープ作り方4写真
  5. 5

    塩こしょうで味を調え水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつける

    • 大根と卵の中華スープ作り方5写真
  6. 6

    卵を溶いて混ぜ、火を止めてごま油を加えて混ぜる

    • 大根と卵の中華スープ作り方6写真
  7. 7

    お椀によそって出来上がり

    • 大根と卵の中華スープ作り方7写真

コツ・ポイント

大根が柔らかくなるまでじっくり煮て下さい、味付けはシンプルにしています

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単！！
単！！ @cook_40050638
2020/01/08 13:33に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

大根 豚ひき肉 卵 酒 しょうが

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