☆梅ケ島 ソパ・デ・アホ☆
静岡市立梅ケ島小中学校５～９年生がスペインの定番家庭料理に挑戦！！「ソパ・デ・アホ」とは、「にんにくスープ」のことです。
このレシピの生い立ち
静岡市は「スペイン」をホストタウン登録をしています。今回のレシピは、❝食❞を通じた異文化学習の中で「スペイン」の家庭料理を地元食材の「ツナ缶」を使って作ってみました。
参考レシピ：スペインのにんにくスープ☆ソパ・デ・アホID：18721907
☆梅ケ島 ソパ・デ・アホ☆
静岡市立梅ケ島小中学校５～９年生がスペインの定番家庭料理に挑戦！！「ソパ・デ・アホ」とは、「にんにくスープ」のことです。
このレシピの生い立ち
静岡市は「スペイン」をホストタウン登録をしています。今回のレシピは、❝食❞を通じた異文化学習の中で「スペイン」の家庭料理を地元食材の「ツナ缶」を使って作ってみました。
参考レシピ：スペインのにんにくスープ☆ソパ・デ・アホID：18721907
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄く、生ハムは細かく、バゲットは好みの大きさに切っておく。※バゲットはスープを吸って大きくなることを考える。
- 2
にんにくをたっぷりのオリーブオイルで弱火で香りが出てくるまで炒める。 ※火の強さに注意
- 3
生ハムを加え、火が通ったら一度火を消して、パプリカパウダーを入れ、かき混ぜる。
- 4
火を消したまま、パンを入れ、オリーブオイルを十分吸わせる。※パンに色がつくように。
- 5
水を計量カップ2杯程度と固形コンソメを入れ、弱火～中火で５分程度加熱する。味見をして、塩で味を調整する。
- 6
卵は、お好みで。直接入れたり、違う容器に割り入れ、かき混ぜてから入れたり、固め、柔らかめなどご自由にどうぞ。
コツ・ポイント
・固くなったパンもおいしく食べられます。
・食べると体が温まるので、冬の寒い時期にぴったりです。
・パンにツナの味が染み込んでいて美味しいです。
・柔らかくなったパンとツナの少し違う食感を楽しめます。
・にんにくとオリーブの香りがいいです。
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