大根１本用意します。

大根の皮をピーラーで
全部の周りを剝きます。

大根の端を持って左手で
削ります。

大根を鉛筆みたいに大きく
削ります。

削ったら、ボールと
バットに入れます。

ハクサイと長ネギを
用意します。

長ネギの根本を切り落として、斜めに大きくきります

長ネギ２本切ったら、
ザルに入れます。

❻のハクサイを更に半分に切り、ざく切りにします。

❻の更に半分に切ったハクサイです。

牛肉を用意します。

えのき２袋用意します。

椎茸を用意します。

焼き豆腐を用意し、フィルムを開けて豆腐をまな板に出して８等分にきります

春菊を用意します。

春菊を洗って、ざく切りにします。

えのきの根本を切りおとし
手でバラバラにします

椎茸の軸を切り、
椎茸の笠を半分に切ります。

深い鍋に油を入れて、
火をつけます。

牛肉を入れて炒めたら

醤油をどば➁と入れます。

菜箸で混ぜたら、砂糖を
５杯入れます。

肉の上に大根を入れます。

ハクサイ⏩長ネギ⏩
春菊⏩えのき⏩お麩⏩
余った大根を入れて煮ます。砂糖３杯入れて煮ます。汁がまけたら水を加えます。

出来たら、食卓に持っていって食べてね。

出来たら、どんぶり茶碗に
盛って食べてね❣️