お茶漬けやおつまみに♪
山椒と濃いめの味付けで、土臭さを消し、食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
菊芋を貰い、初めての食材なので、検索したら栄養豊富。でも土臭いので、煮ても揚げても食べにくい。
臭みを消すのに、山椒と濃い目の味付けにしてみました。