☺簡単常備菜♪牛肉ときのこのしぐれ煮☺
hirokoh @hirokoh
ご飯のおかずにピッタリな牛肉ときのこのしぐれ煮（佃煮）です♪
箸休めの一品やお弁当の隙間埋めにも♡
このレシピの生い立ち
おうちにあった材料でお弁当にも活用できる一品を作ってみました（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単常備菜♪牛肉ときのこのしぐれ煮☺
ご飯のおかずにピッタリな牛肉ときのこのしぐれ煮（佃煮）です♪
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作り方
- 1
しめじは根元を切り落として小房に分けておく。
舞茸も小房に分けておく。 - 2
鍋に下茹で用の水を入れて中火にかけ、沸騰したらお酢を加え、牛肉を入れて３０秒茹でザルに上げ、しっかりと水気を切る。
- 3
鍋に★印の調味料を入れて中火にかけ沸騰したら、牛肉・しめじ・舞茸を加えて、菜箸で混ぜながら６分ほど炒め煮して完成♪
コツ・ポイント
・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子、粉山椒を振り掛けても。
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常備菜「牛肉とごぼうのしぐれ煮」 常備菜「牛肉とごぼうのしぐれ煮」
ごはんにもお酒にも合うおかずです。濃い目の味付けで日持ちがするので作りおきに。お弁当やごはんに混ぜたり卵でとじでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218499
