春の訪れ♡彩り野菜と魚肉ソ炒め卵乗せ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
菜花の緑に魚肉ソーセージのピンクが何とも春らしい一品。
もやしでかさましし、食べ応え十分！
初心者◎
このレシピの生い立ち
菜花を親戚からたくさん頂いたので春らしい野菜炒めを作ってみました(*´▽｀*)
春の訪れ♡彩り野菜と魚肉ソ炒め卵乗せ
菜花の緑に魚肉ソーセージのピンクが何とも春らしい一品。
もやしでかさましし、食べ応え十分！
初心者◎
このレシピの生い立ち
菜花を親戚からたくさん頂いたので春らしい野菜炒めを作ってみました(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
菜花を5、6センチ幅に切る。
にんじんを千切りにする。
もやしを水洗いする。 - 2
魚肉ソーセージは食べやすい大きさに斜め切りにする。
- 3
卵を溶いて塩胡椒を適量ふる。
- 4
フライパンにごま油を引き、にんじん、魚肉ソーセージ、もやし、菜花の茎、菜花の葉の順に入れて中火強めで炒める。
- 5
野菜類がしんなりしてきたら鶏ガラスープの素、オイスターソース(醤油)を入れる。
- 6
塩胡椒で味を整えたら、皿に取り出す。
- 7
フライパンにごま油を引き、炒り卵を作る。
- 8
※我が家はふわふわが好きなので、小さじ1ほど牛乳を入れて中火でひたすらかき混ぜてトロトロの状態で取り出します。
- 9
卵を乗せて完成☆
ゴマを振っても◎
コツ・ポイント
卵は野菜類と一緒に炒めても良いです！その場合、お好みの硬さになるように入れるタイミングに気をつけて下さい。
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