クミンとトマトの卵とじ
zunkoro @cook_40283500
加熱したジューシーなトマトと、トマトを焼いて出てくるジュースを吸った卵がとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
少し硬めの青臭いトマトがあったので、加熱して食べようと思い作りました
クミンとトマトの卵とじ
加熱したジューシーなトマトと、トマトを焼いて出てくるジュースを吸った卵がとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
少し硬めの青臭いトマトがあったので、加熱して食べようと思い作りました
作り方
- 1
トマトをくし形に6〜8等分する
(プチトマトは半分に切る) -
- 2
卵と粉チーズ・塩こしょうを混ぜる
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- 3
オリーブオイルを熱し、トマトを焼いていく
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- 4
クミンを振り入れ、トマトと馴染ませる
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- 5
クミンの香りが立ってきたら、2の卵を入れる
- 6
ざっくりとかき混ぜて、お好みの加減まで卵に火を通したら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
トマトがぐちゃぐちゃになり過ぎないように、いじり過ぎないこと。
トマトを焼く時はひっくり返す程度の方が良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218967
