【簡単】ひじきの煮物とレンコンのサラダ

NORINN
NORINN @cook_40119064

ひじきの煮物の旨みを生かしレンコンとの歯ごたえを楽しめるサラダです。ひじき煮のアレンジ料理。
このレシピの生い立ち
ローソンのお惣菜を使って簡単にアレンジした料理を考えてみました。

【簡単】ひじきの煮物とレンコンのサラダ

ひじきの煮物の旨みを生かしレンコンとの歯ごたえを楽しめるサラダです。ひじき煮のアレンジ料理。
このレシピの生い立ち
ローソンのお惣菜を使って簡単にアレンジした料理を考えてみました。

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材料

4人分
  1. ローソンのひじき 1パック
  2. レンコン 5cm
  3. ゆで卵 1個
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンを1mm程度のいちょう切りにし、酢水に5分さらしてから湯がく。

  2. 2

    ボウルにみじん切りにしたゆで卵とマヨネーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    2のボウルにローソンのひじき煮とレンコンと塩を入れて混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンは歯ごたえを残したいのでサッと湯がくていどで大丈夫です。

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