洗い物最小限★抹茶甘酒パウンドケーキ
発酵家族 @85kazoku
甘酒を使ったヘルシースイーツ。洗い物はボール１個とヘラ１本と小さじ１だけ。
このレシピの生い立ち
洗い物がキライなのに、作るのが好き。洗い物を極限まで減らした普段のおやつを作りたくて考えました。
洗い物最小限★抹茶甘酒パウンドケーキ
甘酒を使ったヘルシースイーツ。洗い物はボール１個とヘラ１本と小さじ１だけ。
このレシピの生い立ち
洗い物がキライなのに、作るのが好き。洗い物を極限まで減らした普段のおやつを作りたくて考えました。
作り方
- 1
オーブンを160℃に予熱する。型に耐熱紙を敷く。桜の花の塩漬けは塩抜きしておく。
- 2
生地を作る。★以外の材料をボールに加え粉気がなくなるまでヘラで混ぜる。
- 3
★を加えて30回混ぜる。型に生地を流し込みオーブンで焼く。
- 4
箸を生地に刺して生の生地が箸につかなければ焼き上がり。網の上に乗せて冷ます。
コツ・ポイント
めんどうな粉ふるいはいりません。
手作りの甘酒を使いました。米・麹の甘酒で代用できます。
生地をすぐに焼けない場合は２の生地を冷蔵庫で冷やしておきます。
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