洗い物最小限★ココア甘酒パウンドケーキ

Name: 洗い物最小限★ココア甘酒パウンドケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 90ｇ; ココア(無糖) 10ｇ; 砂糖 50ｇ; 甘酒 50ｇ; 油 30ｇ; 卵 １個; オレオクッキー 5枚; ★ベーキングパウダー 小さじ１

発酵家族 @85kazoku

甘酒を使ったヘルシースイーツ。洗い物はボール１個とヘラ１本と小さじ１だけ。
このレシピの生い立ち
洗い物がキライなのに、作るのが好き。洗い物を極限まで減らした普段のおやつを作りたくて考えました。

洗い物最小限★ココア甘酒パウンドケーキ

発酵家族 @85kazoku

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材料

薄力粉 90ｇ
ココア(無糖) 10ｇ
砂糖 50ｇ
甘酒 50ｇ
油 30ｇ
卵１個
オレオクッキー 5枚
★ベーキングパウダー小さじ１

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作り方

1

オーブンを160℃に予熱する。型に耐熱紙を敷く。
2

生地を作る。オレオクッキーは３枚飾り用に取り分ける。残りのオレオ、★以外の材料をボールに加えヘラで混ぜる。
3

★を加えて30回混ぜる。型に生地を流し込む。残りのオレオクッキーを表面に埋め込む。オーブンで焼く。
4

箸を生地に刺して生の生地が箸につかなければ焼き上がり。網の上に乗せて冷ます。

コツ・ポイント

めんどうな粉ふるいはいりません。
手作りの甘酒を使いました。米・麹の甘酒で代用できます。
生地をすぐに焼けない場合は２の生地を冷蔵庫で冷やしておきます。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2018/03/24 22:17に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

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