減塩でもご飯が進む豚のしょうが焼き

減塩でもご飯が進む豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

減塩でもご飯が進む豚のしょうが焼き

meg1728 @cook_40129486

出汁の旨味をたっぷり染み込ませた、ご飯が進むしょうが焼きです。しっかり漬け込むことで、少ない塩分でも満足出来る味です！
このレシピの生い立ち
旦那の病気がきっかけで、普段の食卓の塩分を控えながら美味しく食べられるメニューを考えようと思って試してみました(*´﹀`*)

出汁の旨味をたっぷり染み込ませた、ご飯が進むしょうが焼きです。しっかり漬け込むことで、少ない塩分でも満足出来る味です！
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減塩でもご飯が進む豚のしょうが焼き

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出汁の旨味をたっぷり染み込ませた、ご飯が進むしょうが焼きです。しっかり漬け込むことで、少ない塩分でも満足出来る味です！
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出汁の旨味をたっぷり染み込ませた、ご飯が進むしょうが焼きです。しっかり漬け込むことで、少ない塩分でも満足出来る味です！
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材料

1人前

豚うす切り肉(今回はこま切れを使用してます) 200ｇ
玉ねぎ 1/2玉
※醤油大さじ1
※出汁大さじ3
※はちみつ小さじ1
※砂糖小さじ2
※酒小さじ1
※しょうがのすりおろし 1かけ分
※こしょう少々
白ごま適量

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作り方

1

玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って千切りする。
2

豚肉は、食べやすい大きさに切る。
3

※の調味料を合わせ、漬けだれを作る。
4

ビニール袋やジップロックなどに3のタレと豚肉・玉ねぎを入れて、軽く揉みこんでから空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬け込む。
5

フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、漬け込んだ豚肉と玉ねぎを炒める。
6

お好みで白ごまを振り、たっぷりの千切りキャベツなどと一緒に召し上がれっ♪

コツ・ポイント

漬け込むことでお肉に味が染み込み、少ない調味料でもしっかり塩分が感じられます。減塩しょうゆなど使うと、更に塩分が控えられますよ♪

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meg1728 @cook_40129486

2018/03/21 16:35に公開

食べ歩き・カフェ巡り大好き♪色んなぉ店の味を参考にしながら、健康にも気をつけて減塩食をメィンにレシピ上げていきたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタにゎ食べ歩きのぉ写真の他に、色んな風景ゃ作った料理のぉ写真も上げてます(*˘︶˘*).:*♡Instagram→@meg.kikizill

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このレシピのキーワード

しょうが焼きご飯はちみつ酒豚薄切り肉玉ねぎこま切れしょうが

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