深く切り込みを入れすぎるとマッシュルームが崩れてしまうので慎重に飾り切り。

おせちじゃなかったら、丸い形のままでいいんですけどトルネードに挑戦！飾り切りしてる時、時間を忘れます。

食べ残りを黒豆の塩ゆで、オリーブオイル和えと。お正月らしい黒と金の仕切りプレートで。