からみ餅

南☆千子 @cook_40268669
自宅で簡単につきたてのお餅が作れたので、からみ餅にも挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
去年から始めたホームベーカリー餅つき。
たまにはからみ餅で食べてみようかなと思って。
からみ餅
自宅で簡単につきたてのお餅が作れたので、からみ餅にも挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
去年から始めたホームベーカリー餅つき。
たまにはからみ餅で食べてみようかなと思って。
作り方
- 1
餅米は洗っておこわの水分量より気持ち少なめの水を入れて30分おいてからおこわコースで炊飯。
- 2
その間にきな粉と砂糖、塩。大根おろしにめんつゆ。あんこ、ひきわり納豆にお醤油をまぜて準備します。
- 3
炊き上がったらすぐにホームベーカリーのパン生地コースで8〜10分こねる。
- 4
出来上がったらすぐボールに移して、手を濡らしながらちぎって、2のそれぞれの中に入れて混ぜて出来上がりです。
- 5
大根おろしはポン酢でも美味しいです。
コツ・ポイント
餅米の水加減はやや少なめにして、コネ時間も10分以内で十分だと思います。
コネ上がったらタイミングよく、素早く手水をつけてボールに移してください。
みたらしのタレもよく合います。(#^.^#)
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