ベジタリアン、アレルギー持ち、宗教徒など食に制限のある方にも沖縄を味わって頂きたく、情報を集め色々試作しています。ブレサリアンを目指してる為、段階的に◯◯フリーを実践中です肉・卵→動物性食品原料一切・蜂蜜・五葷・サプリ・薬→カフェイン→トランス脂肪酸→根菜・菌茸類→食品添加物→グルテン→7大アレルゲン→穀物・豆類→海草・葉茎類残すはナッツ・種子・果菜…そしてフルーツ！