調味料は混ぜておく。
中華味は、粉がとけず粒々してても気にしなくて大丈夫です。

蓮根は薄切りで一口サイズに切り酢水につけておく。
トマトも一口サイズ。
乾燥ワカメはもどしておく。

酢水ごと、蓮根を茹でる。 よく水切りしておく。

調味料の中にワカメと長芋とごまを入れて混ぜる。
ボキボキ折って、とろとろになるように混ぜる。

蓮根とトマトも入れて、さくっと和えて完成。
冷ますともっと美味しいです。