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ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー
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ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー-レシピのメイン写真

ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー

単!!
単!! @cook_40050638

夏に使い切れなかったそうめん、こんな風な食べ方はいかがでしょう
このレシピの生い立ち
9月も中旬になり、もう冷やし素麺を食べることもないだろうと思うと、夏に食べきれず残った素麺を銅賞比しようかと考えての1品です

夏に使い切れなかったそうめん、こんな風な食べ方はいかがでしょう
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ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー

単!!
単!! @cook_40050638

夏に使い切れなかったそうめん、こんな風な食べ方はいかがでしょう
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材料

1人分
  1. そうめん 1束(50g)
  2. ベーコン 1枚
  3. たかの爪輪切り 小さじ1
  4. にんにく 1片
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    そうめんは表示通りの時間茹でてざるに上げる

    • ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    にんいくは薄切り、ベーコンは5ミリ幅に切る

    • ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油の半量を加熱し、にんにくとベーコンとたかの爪を入れて炒める

    • ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    そうめんと残りのオリーブ油を加えて弱火で全体を絡め、塩こしょうで味を調える

    • ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • ペペロンチーノ風そうめんチャンプルー作り方5写真

コツ・ポイント

素麺を入れてからは弱火で焦がさないように全体を絡めます

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/09/16 13:34に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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