柚子とちょい干し大根の漬け物

Name: 柚子とちょい干し大根の漬け物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 200g; 柚子 1個; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ1; 塩 小さじ1; クコの実 あれば数粒

ちょい干しした大根のパリパリ感と柚子果汁の爽やかな漬け物です。箸休めにぴったり☆
このレシピの生い立ち
柚子と大根がたくさんに入ったので漬け物にしてみました(^-^)

材料

大根は干さなくても作れますが、干すと歯ごたえとうまみがアップします。
漬け汁は味見して、好みの味に調節してくださいね。
クコの実はお肌に良いと言われているので、あれば飾ってください☆

Mrsアップル @cook_40280890

2020/01/02 03:20に公開

ご覧いただきありがとうございます☆子どもの頃からお菓子作りが大好きで、今は野菜が苦手な小学一年生の息子のために野菜入りのレシピを考える日々☆お菓子というより栄養補給を意識したおやつを作りたいなと考えています。ノルディックウェアの焼き型も好きなのでレシピを増やせたらいいな♪

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