離乳食(掴み食べ期)キッシュ風
クックDQOP37☆ @cook_40286950
卵黄のみのふわふわ卵焼きです。
このレシピの生い立ち
息子が卵白アレルギーで、完全除去が解除されたので少しずつ試せるように考えました。
離乳食(掴み食べ期)キッシュ風
卵黄のみのふわふわ卵焼きです。
このレシピの生い立ち
息子が卵白アレルギーで、完全除去が解除されたので少しずつ試せるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにし、レンジでしんなりするまで加熱しておく。
- 2
私は野菜をみじん切りにして圧力鍋で茹でたものを常に冷凍しているので、それを使用しています！
-
- 3
卵白と卵黄を分ける。
- 4
野菜・タンパク質と卵黄、お水を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
耐熱容器にいれ、ラップをして2分加熱。足りないようなら追加で加熱する。
-
- 6
この際、耐熱容器が大きいとペラペラになるので、小さめの物に入れると厚みがでます。
- 7
食べやすい大きさにカットする。
- 8
しらすを入れてみました。
(息子が少しなら白身が食べれるようになったので、写真の分は少量白身も混ぜて作ってます) -
コツ・ポイント
お水を野菜スープに変えたり、出汁に変えると風味も違って飽きにくくなります。
火加減には気をつけてあげてください。
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