帆立ての酒煮

Name: 帆立ての酒煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 帆立て貝柱（刺身用） 200〜400g; ごま油 小さじ1; Ａ 紹興酒 300cc; Ａ 砂糖 大さじ3と1/3; Ａ しょうゆ 大さじ2と1/3; Ａ 花椒（ホワジャオ) 適量

きょうの料理掲載レシピ。紙媒体は保管しない為、自分用覚え書き
このレシピの生い立ち
きょうの料理掲載レシピ。紙媒体は保管しないため、自分用覚え書き

材料

パクチーがあれば、出来あがりに葉を添えるとなお良いかと。

月川みづき @cook_40099333

2020/01/01 04:31に公開

舅が専業農家だった時の名残で作り続けている大量な野菜たち。日々大量収穫される野菜をなんとかしようと、奮闘中里山暮らしのため、あまり市販では見ない山菜や山の幸のレシピがあったり、寒天や粉ゼラチンを使ったお菓子が大好きなためそのあたりのレシピ多め。最近はシニアご飯か美味しい介護食も研究中

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