まゆめぞんずキッチンから～煮浸し
まゆめぞん @cook_40286960
ちょっとの時間にもう一品♪
緑の野菜と鉄分補給に!!
このレシピの生い立ち
わが家はくつっと煮詰めるのが煮物!!水分を少なく、味をしっかり残したものに仕上げたら、こうなりました。
まゆめぞんずキッチンから～煮浸し
ちょっとの時間にもう一品♪
緑の野菜と鉄分補給に!!
このレシピの生い立ち
わが家はくつっと煮詰めるのが煮物!!水分を少なく、味をしっかり残したものに仕上げたら、こうなりました。
作り方
- 1
油揚げ 短冊切り
小松菜 ざく切り にし、
熱して油をしいたフライパンに小松菜を投入。
ざっと炒めます。 - 2
次に油揚げを加えて炒めます。砂糖を加えて軽くまぜ、だしを加えてひと煮たちさせ、醤油をたらしいれます。
- 3
水分の量はお好みで。濃いめの味がお好きな方は煮つめてください。最後に味醂をたらして、好みで煎りゴマをまぜいれて完成！
コツ・ポイント
だしを加える前に砂糖を入れてまぜると、なじみやすくなる？気がします。ちょっとした小鉢に。甘じょっぱい味つけです
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