油揚げ 短冊切り
小松菜 ざく切り にし、
熱して油をしいたフライパンに小松菜を投入。
ざっと炒めます。

次に油揚げを加えて炒めます。砂糖を加えて軽くまぜ、だしを加えてひと煮たちさせ、醤油をたらしいれます。

水分の量はお好みで。濃いめの味がお好きな方は煮つめてください。最後に味醂をたらして、好みで煎りゴマをまぜいれて完成！