カレーのルーをもっとおいしく♪

調理師ママのレシピ♪
調理師ママのレシピ♪ @cook_40187099

市販のルーをつかったカレーで ほんのすこしの隠し味でぐっとおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
ルーだけでレシピ通りつくると 何故か水くさいような味に感じて このレシピにたどり着きました。友達にアドバイスすると、「今日のカレーなんかおいしい!!」と言われるそうです(*^▽^*)試してみてください♪人手間でワンランク上の味になります。

カレーのルーをもっとおいしく♪

市販のルーをつかったカレーで ほんのすこしの隠し味でぐっとおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
ルーだけでレシピ通りつくると 何故か水くさいような味に感じて このレシピにたどり着きました。友達にアドバイスすると、「今日のカレーなんかおいしい!!」と言われるそうです(*^▽^*)試してみてください♪人手間でワンランク上の味になります。

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材料

8皿分
  1. お肉 400グラム
  2. 玉ねぎ 3個
  3. じゃがいも 2個
  4. 人参 1と1/2個
  5. 砂糖 大さじ2
  6. コンソメ 2個(小さじ3〜4)
  7. ローリエ 2枚
  8. ルー 中辛と甘口半々

作り方

  1. 1

    箱に書いてあるとおりつくります。具材を炒めて水を入れて、ローリエ、コンソメを入れて炊きます。

  2. 2

    ルーを入れるタイミングで砂糖をいれます。

  3. 3

    できあがりに もし あれば、
    オールスパイス、クミン、コリアンダー、カレー粉などのスパイスを少しふりいれます。

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フードスペシャリスト、 調理師、製菓衛生師の免許をもっています。(^^♪息子が生まれ離乳食が始まったばかりです。身体は食べ物で作られるので 主人や息子の健康を考えて 味や見た目はもちろん 楽しい食卓にしようと考えています。大好きな食を通じていろんな方と繋がりを持ち、成長出来たら嬉しいです。よろしくお願いします。
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