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豚肉とキャベツのお好み焼き
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豚肉とキャベツのお好み焼き-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツのお好み焼き

千里の道も一歩から
千里の道も一歩から @cook_40157488

とても家庭的でとてもクラシックなお好み焼きですが、美味しいです。
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家庭の味

とても家庭的でとてもクラシックなお好み焼きですが、美味しいです。
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千里の道も一歩から
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材料

二人分
  • 豚バラ肉 200
  • キャベツ 1/4
  • 青ネギ 3本
  • お好み焼き粉 100g
  • 山芋パウダー 1本
  • 本だし 1本
  • 天かす
  • 水 160cc
  • 卵 2個
  • 鰹節
  • 青のり
  • ソース
  • マヨネーズ
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作り方

  1. 1

    本だし、山芋パウダーを、少量の水160ccで溶かして、お好み焼き粉100gと卵2つを入れてかき混ぜて、たまがなくなるまで

    • 豚肉とキャベツのお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、青ネギ、牡蠣、天かすなどを、入れてさらにかき混ぜる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルかサラダオイルを入れて、温めたら、さっきの生地を注いで焼く。

    • 豚肉とキャベツのお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    豚バラ肉を乗せて、底面がいい感じに焼き上がったら、大きなお皿に入れて、ひっくり返して、更に焼く。

  5. 5

    焼き上がったら、ソース、マヨネーズ、鰹ぶり、青のりをかけて食べます。

    • 豚肉とキャベツのお好み焼き作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは、お好み焼きは全体硬くならないように。全体的に蒸して完成するイメージで焼く

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千里の道も一歩から
千里の道も一歩から @cook_40157488
2020/01/08 05:15に公開
自炊と運動が好きな内科勤務医で、好きな言葉は医食同源です。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ お好み焼きの粉 かつお節 卵 豚バラ肉 青ネギ 山芋

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