①セロリは 筋をピーラーでとり、斜めに薄切りし、塩もみし、水気を絞る。

②カニカマを適当にさいたものと大豆を加え、ハチミツ、レモン汁、マヨネーズで味付けし、最後に塩コショウで味をととのえる。