
蛤の潮汁
蛤の旨みたっぷり潮汁。意外に簡単。
このレシピの生い立ち
覚書。お祝いの席に華やぎます。
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覚書。お祝いの席に華やぎます。
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覚書。お祝いの席に華やぎます。
鍋に、水、酒、冷凍のままの蛤を入れ、弱火で口を開かせる。
塩で味を調え、ひと煮立ちさせる。
昆布なしでしたが、蛤の旨味たっぷりにできました。
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