もやしの煮びたし

Name: もやしの煮びたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 一袋; めんつゆ 大さじ１; 水 大さじ１

お鍋一つ。材料二つ。アレンジいっぱい！！
お弁当にも副菜にも重宝です。
冷蔵庫にあると安心です。

このレシピの生い立ち
もやしはすぐに匂いがついてしまうので、買ったらすぐボイル。食べるとき味付けしても大丈夫ですが、翌日のお弁当に入れたくて煮浸しにしました。時間がたつと水分が出るのでキッチンペーパーで水気を取り、かつお節で和えて入れています。立派な一品（笑）

お鍋一つ。材料二つ。アレンジいっぱい！！
お弁当にも副菜にも重宝です。
冷蔵庫にあると安心です。

お鍋一つ。材料二つ。アレンジいっぱい！！
お弁当にも副菜にも重宝です。
冷蔵庫にあると安心です。

材料

もやしは余熱で加熱されるので、できたらすぐ別容器に移し換えるのがシャキシャキのポイント。
お鍋に残っただし汁はもやしに回しかけてもOK。
薄味にしたい時は、もやしだけ取り出してもOK。
倍量で作り、冷蔵庫で約3日は保存可能ですが、すぐ無くなります！

2018/03/25 09:09に公開

お菓子作りの好きな主婦です。ご飯を作っても、離れて暮らしてる家族には食べてもらえないのがなんだか淋しくて。。一人暮らしの食卓でも、我が家の味を再現できるように、作った料理の写真とレシピを覚書しています。

その他のレシピ