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じゃがいもとアナゴのグラタン
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じゃがいもとアナゴのグラタン-レシピのメイン写真

じゃがいもとアナゴのグラタン

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第33回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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じゃがいもとアナゴのグラタン

山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • アナゴ 2本
  • じゃがいも 大2個
  • 大葉 4~5枚
  • 生クリーム 300ml
  • バター 少々
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    アナゴは、しょう油とみりんで味をつけ、焼いておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水に2~3分ひたして固茹でにする。

  3. 3

    アナゴは、1㎝に切っておく。

  4. 4

    グラタン皿の容器にバターをぬり、じゃがいもの半量を入れる。アナゴ、大葉を入れて最後に残りのじゃがいもを並べ入れる。

  5. 5

    生クリームを入れて、とろけるチーズをのせ170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

・魚の匂いもなく子供でも喜びそう。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/02/14 02:52に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

グラタン 大葉 じゃがいも 生クリーム バター チーズ アナゴ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220779
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