アルミホイルを５枚重ねたものを２つ作る
12cm×23cmにオーブンシートで型を作りトースターの天板にのせる

【スポンジ】
ボールに黄身のみをいれ砂糖の半量を入れマヨネーズ状になるまでホイッパーで泡だてる

卵白に残りの砂糖を入れてホイッパーで角が立つまで泡だてる

泡だてた黄身に卵白の半量を入れさっくり混ぜる
小麦粉を3回に分けて切るように混ぜる

残りの卵白のボールの方に入れ練らないようにさっくり混ぜる

生地を天板の上に置いたオーブンシートに流し入れ表面をならす

トースターの金網の上に５枚重ねたアルミホイルを乗せ
その上に生地を入れた天板を乗せる

トースターに入れて７分焼く
５枚重ねのアルミホイルを乗せてさらに3〜4分焼く

焼けました

焼けたスポンジを少し冷まし天板より一回り大きく切ったオーブンシートの上に逆さまに置き 型のペーパーをはがす

スポンジがさめたら縦に浅く切り込みを入れ 巻き終わり側を斜めに切り落とす

【フィリング】
生クリームに砂糖を入れかたく泡だてる
サイコロに切った苺を入れる

スポンジの手前1/3のところにフィリングを乗せる

オーブンシートを持ってクルリと巻く