容器から蕎麦を取り出し水でさっと洗いザルにあげておく。

冷蔵庫にある野菜を適当な大きさに切る。豚肉も適当な大きさに切っておく。（昨晩の余った野菜も入れました。)

フライパンに油を引き蕎麦を焼く。両面。焼けたら大き目の皿に移しておく。

野菜がしんなりしたら、付いている麺汁をすべて入れる。つゆが少ないと思うので市販の麺汁を野菜と同じ位までいれる。

温めたフライパンに卵をすべて流し箸で混ぜ固まってきたらまとめて7の上に乗せる。あとは付いていたネギと海苔を散りばめ完成。