小松菜とえのきの干しエビ炒め

小松菜とえのきの干しエビ炒め-レシピのメイン写真

小松菜とえのきの干しエビ炒め

食いしん坊ヒロト @cook_40210267

干しエビの旨みと風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
（2018.3.25）カルシウム豊富な小松菜を美味しく食べようと思い考えました。

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食いしん坊ヒロト @cook_40210267

干しエビの旨みと風味が食欲をそそります。
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（2018.3.25）カルシウム豊富な小松菜を美味しく食べようと思い考えました。

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材料

2人分

小松菜 1袋
えのき茸 1/2袋
生姜少々（5g程度）
干しエビ 5g程度
ごま油適量
塩少々
顆粒鶏ガラスープ少々
黒胡椒少々

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作り方

1
小松菜は5-6cmくらい（食べやすい大きさ）に切り、えのき茸は石付きを落として2等分に。生姜はみじん切りにする。
2
フライパンに多めのごま油（大さじ1杯くらい？）をしき、生姜干しエビを炒める（中火）
3
えのき茸と小松菜の茎部分を入れ、塩と鶏ガラスープ（それぞれ2つまみくらい）て味を調整しながら炒める。（中火）
4

おおよその火が通ったら小松菜の葉の部分を入れ、強火にして20～30秒程度炒め、お皿に盛る。黒胡椒をかけて完成

コツ・ポイント

葉を入れたあとは強火で手早く

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食いしん坊ヒロト @cook_40210267

2018/03/25 13:16に公開

よく食べよく寝、よく運動する独身男性です。

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このレシピのキーワード

炒めものえのき小松菜しょうが

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